Traiteur haut de gamme

Ancrage et équilibre

Créée il y a plus de 25 ans, la société est positionnée sur le segment haut de gamme et réalise une croissance régulière avec des clients institutionnels et B to B volumineux, tout en conservant une activité individuelle conséquente.

Chiffres clefs :
7m€ de CA, 7% EBE, 40 ETP, absence de dettes malgré autonomie couverts & logistique jusqu'à 2000 couverts notamment en platerie, en textile et en vaisselles , absence de procédure, cette entreprise de renom dispose 70% de sa clientèle en B to B régulier dont de forts partenariats avec stades de premier plan et intervient sur plus de 1200 évenements à l'année. La rémunération dirigeant laisse u potentiel conséquent pour la gestion de ce P&L.

Asset & performance :
Cette entreprise repose sur une orientation process marquée, un personnel très expérimenté et loyal, avec des compétences recherchées dans ce domaine (pâtisserie).

En plus de son laboratoire parfaitement équipé, il dispose de l’ensemble de l’art de la table, du matériel de réception en propre permettant d’optimiser largement la marge opérationnelle.

Son potentiel :
L’expérience et expertise de ses salariés combiné à la robustesse des process seront autant d’atouts pour cette entreprise qui ne dispose pas de force commerciale dédiée. Son potentiel commercial est conséquent dans des zones géographiques ciblées

Belle plus value possible :
Un plan d’actions immédiat permettrait d’accroitre l’EBE de plusieurs dixièmes avec un exit très rapide favorable.
En outre, au delà de la croissance interne, ce groupe sans dette constitue une fabuleuse opportunité d’ancrage pour croissances externes.