Concept Snacking - Pâtisserie - Boulangerie
Nous sommes des entrepreneurs artisans en boulangerie-pâtisserie, établis sur la place rennaise depuis plus de 35 ans. Au sein de ce nouveau lieu, ouvert en 2015, convivial et unique, nous avons développé une offre snacking boulangère & pâtissière complète :
- du matin au soir,
- sur place et à emporter,
- pour les entreprises, l'événementiel et les particuliers.
Au sein d'un ancien garage entièrement rénové, la grandeur des espaces et la luminosité, donne une large diversité d'exploitation possible (restauration assise, épicerie fine, exposition, concert, ...). Grâce à l'émergence du quartier, de sa population et de son offre, nous avons développé une clientèle fidèle et avide d'animation.
De nombreuses possibilités de croissance sont encore à explorer, grâce :
- aux aménagements de l'espace intérieur et extérieur
- à l'émergeance de la vente à emporter
- au développement d'une image de marque et de sa communication
Metrics
Desired sale price
500k€ - 1M€| 2021 | 2022 | 2023 | Estimation 2024 | |
|---|---|---|---|---|
| Turnover (€) | 1.1M | 1.1M | 1.1M | 1.1M |
| EBITDA / EBE (€) | - | - | - | - |
| Exploitation result / EBIT (€) | 98K | 63K | -20K | - |
| Net profit (€) | 89K | 70.5K | -34K | - |
| Employee number | - | - | - | - |
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