Centre de formation CFA en hôtellerie-restauration près de Lille

🏢 UN CENTRE DE FORMATION D'EXCEPTION AU CŒUR DE LILLE

L'entreprise est un CFA secteur hôtellerie-restauration situé à Lille, offrant
une formation alternée de qualité, qui allie excellence pédagogique, cadre
responsable, et forte adéquation marché. Elle accueille principalement des
apprentis et propose des formations diplomantes de niveau CAP et Bac Pro, ainsi
que des mentions complémentaires (barman par exemple). L’ensemble des formations
répond aux besoins actuels du secteur, avec un suivi personnalisé des apprentis
garantissant des conditions de réussite optimale.




🎓 DES PARCOURS DIPLÔMANTS ADAPTÉS À LA RÉALITÉ DU MARCHÉ

Avec une offre certifiée Qualiopi, ce centre accueille environ 60 apprentis
chaque année. Il propose des formations diplômantes et spécialisées, du CAP au
Bac Pro, complétées par des certifications de spécialisation ciblées, allant de
la cuisine au service en salle, en passant par des métiers pointus comme la
sommellerie ou la pâtisserie.




🛠️ UN CADRE DE TRAVAIL PROFESSIONNEL ET CHALEUREUX

Ses locaux spacieusement aménagés sur 300 m² comprennent tous les espaces
nécessaires pour un apprentissage optimal :

* - deux cuisines pédagogiques fonctionnelles

* - un restaurant d'application

* - une salle de cours

* - un office pour les serveurs

* - un bureau de direction

- des vestiaires et des sanitaires

Plus qu'un centre, c’est un véritable atelier où se forge la carrière des
experts de demain. Situé à quelques minutes du centre-ville de Lille, à
proximité du parc scientifique de la Haute Borne, le centre intègre une démarche
forte de développement durable dans son environnement.



🎯 Positionnement pédagogique

Le centre est certifié Qualiopi et accueille environ 60 apprentis (chiffre
2024). Il propose des filières CAP, Bac Pro et Certification de Spécialisation
(CS), parmi lesquelles :

* - CAP Cuisine, CAP Commercialisation & services HCR

* - Bac Pro Cuisine, Bac Pro Commercialisation & services HCR

* - CS Employé Barman, CS Employé Traiteur, CS Cuisinier en desserts, CS
Accueil‑Réception, CS Sommellerie

Les formations sont réalisées en alternance (1 à 2 jours par semaine), avec un
soutien pédagogique et professionnel concret exercé en entreprise. Le CFA
propose à ses apprentis un cadre pédagogique complet avec organisation formelle,
règlement interne, encadrement personnalisé, gestion de la relation tripartite.



🧑‍🏫 Équipe et organisation

* 🔹 Une adjointe de direction en CDI, cadre, qui assure la gestion
administrative, le suivi pédagogique, la préparation des audits (notamment
Qualiopi) et intervient également comme formatrice.

* 🔹 Plusieurs formateurs spécialisés :

* - un formateur en cuisine,

* - un formateur en salle,

* - un quatrième profil en cours de recrutement pour les matières générales
(maths, sciences, gestion, droit).

* 🔹 Le dirigeant reste impliqué dans le pilotage opérationnel, notamment sur
les relations entreprises, les contrats d’apprentissage et le développement
des partenariats avec les institutions (France Travail, Missions Locales,
associations, etc.).




📈 ACTIVITÉ ACTUELLE

* 🔸 23 contrats en cours (apprentis en formation)

* 🔸 Une dizaine de candidats supplémentaires identifiés, permettant de monter
à 30–35 contrats d’ici fin septembre

* 🔸 Capacité d’ouverture d’un troisième groupe, soit un potentiel de 40–45
apprentis, comme avant la crise sanitaire

* 🔸 Opportunité de développer des activités complémentaires :

* - formations courtes pour entreprises (ex. ateliers culinaires pour comités
d’entreprise),

* - formation continue (CPF, marchés publics).



✨ En résumé

Avec 23 contrats d'apprentissage déjà en cours et une liste de candidats prêts à
rejoindre une troisième cohorte, ce centre est prêt à étendre son impact et ses
activités. Des perspectives de croissance solides émergent via le développement
de formations courtes pour entreprises et la formation continue, offrant un
terrain fertile pour l'innovation pédagogique et professionnelle.

Voici une opportunité rare pour un investisseur passionné par le secteur de la
formation professionnelle, désireux de s'engager dans un projet alliant qualité,
responsabilité et développement durable, avec un potentiel évident de croissance
et de rayonnement. Ne manquez pas de devenir l'acteur clé de cette aventure
éducative et humaine !